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半熟煮玉子を作りましょう。
ふと思い立って、ラーメン屋によくある半熟煮玉子を作ってみることにした。

個人的には柏の麺屋こうじの煮玉子が好きなんだけど、
あれはなんだか生クリームが入ってたりで真似できなそうなので、
一般的なものを作ってみようと。

けど、ネットで検索しても思ったほど作り方がない。
確かに料理としては成り立たないし、ラーメン好きっていっても
作ろうと思う人はあんまりいないのかも。
「半熟」の作り方も、「煮玉子」の作り方も両方完璧!
っていうサイトは少なかったなぁ。
結局、ここここのあわせ技で。
あと、たれはもうひとつ昆布ポン酢バージョンを作成。

さっき、4時間ぐらいつけたのを食べたけど、けっこう美味い!
明日が楽しみだ。報告、乞うご期待!

<追記>
作る人とそれを受け取る人。

ラーメン屋とラーメン通。音楽屋とファン。
ここにはまったく同じ構造ができていると思う。
作る人とそれを評価する人。比率としてはそれを評価する人のほうが圧倒的に多い。

僕は何でも作ろうとする。それは意識してそうしようとしているわけではない。
煮玉子にしろ、曲にしろ、DJにしろ、やってみたいと単純に思いついてやっているだけだ。まったく自然なこと。その楽しみを知っている。

けれど、周りを見渡すと”作る”っていう行為は「異端」である。
あるものの中から”選ぶ”という行為が一般的だ。確かに、発見する喜びもあるかもしれない。ただ、僕にはその感情からなぜ創作意欲がわかないのかが理解できない。それに100%満足できるのか、また、その感情を自分のものにしたくないのか。”作る”というポジションに立つことで、これだけ評価する楽しみも増すというのに。

”選ぶ”楽しみは手軽でいいのかもしれない。だが、僕は満足できない。感情に貪欲であることは更なる快楽を与えてくれると知っているから。
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ぷっはぁ〜!!!!! ラーメン食べてきました。わたくし、ラーメン大好きなのです。ええ大好きなのです。 美味しいラーメン屋さんめぐりをするのも大好きで、いろいろ行っては美味しいだの美味しいだの、美味しいだのと言っております。えぇ、ほとんど美味しいです
| Dちゃんまんの雑記帳 | 2004/06/27 9:21 PM |
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